微信公众号

欢迎登录长沙市雨花区德祥制冷商行!

手机网站

快捷导航

版权所有     长沙市雨花区德祥制冷商行     湘ICP备 17010071号

联系方式

地址:湖南省长沙市雨花区高桥新塘垅小区24栋4单元
电话:17711780617    15874288199
邮箱:714679668@qq.com

关注我们

手机官网

微信公众号

便利店冷柜        生鲜超市冷柜        面包店冷柜        酒店冷柜        展示柜        蛋糕店        厨房冷柜       冷库        医用冷柜         便利店冷柜        生鲜超市冷柜        面包店冷柜         酒店冷柜  

蛋糕店               厨房冷柜               冷库                  ​医用冷柜        展示柜        蛋糕店        厨房冷柜       冷库        医用冷柜         便利店冷柜        生鲜超市冷柜        面包店冷柜         酒店冷柜

>
>
冰箱不是“保险箱” 这些食物不能放冰箱!

资讯分类

资讯详情

冰箱不是“保险箱” 这些食物不能放冰箱!

分类:
新闻中心
作者:
来源:
2019-01-26 11:09
评论:
【摘要】:
好多人都以为食物放进冰箱就会“安全”,不会变味、不会变质,实际上,冰箱只是通过降温的方式,抑制细菌的繁殖速度,但食物存放时间过长,一样也会变质,甚至有的变质会产生有毒物质。冰箱虽好,可并不是所有食物都可以放在里面哦!快跟小编一起来看看哪些食物不宜放冰箱吧。西红柿:冷藏后,西红柿质地和口感都会发生改变。如果温度过低,西红柿肉质会呈水泡软状,或出现散裂黑斑,鲜味荡然无存,时间长了还会发生腐烂。红酒:红

好多人都以为食物放进冰箱就会 “安全”,不会变味、不会变质,实际上,冰箱只是通过降温的方式,抑制细菌的繁殖速度,但食物存放时间过长,一样也会变质,甚至有的变质会产生有毒物质。冰箱虽好,可并不是所有食物都可以放在里面哦!快跟小编一起来看看哪些食物不宜放冰箱吧。西红柿:冷藏后,西红柿质地和口感都会发生改变。如果温度过低,西红柿肉质会呈水泡软状,或出现散裂黑斑,鲜味荡然无存,时间长了还会发生腐烂。

红酒:红酒的储藏温度以12°左右的恒温为宜,切忌冷热变化;而冰箱的工作原理是间歇式的,反复的温度变化对红酒的品质破坏很大。土豆:低温冷藏会导致土豆的质地变硬,口感变差。冷藏土豆会产生沙粒的口感,无论怎么烧都很难吃。洋葱:洋葱在冰箱中冷藏太久,容易失去水分,导致霉变和变黏。另外,洋葱味会侵入冰箱中其他食物。咖啡:无论咖啡粉还是咖啡豆都不能放入冰箱。原因是冷藏的咖啡容易吸收冰箱中其他食物的异味。另外,瞬间的温度骤降会导致咖啡脱水,其香味也会随之大减。大蒜:冷藏室较低的温度更容易导致大蒜发芽、变质或发霉,质地也会变得软如橡胶。蜂蜜:一旦将蜂蜜放入冰箱冷藏,就会加快其中糖分结晶的速度,蜂蜜更快变稠,甚至很难舀出。辣椒酱:大多数辣椒酱放在食品柜里就可存储三年。面包:面包冷藏后容易变干、变硬和掉渣,营养及口感都不如常温下保持得好。芒果:冷藏后会影响口感。香蕉:若把香蕉放在12度以下的地方储存,会使香蕉发黑腐烂。鲜荔枝:若将荔枝在0度的环境中放置一天,即会使其表皮变黑,果肉变味。黄瓜:黄瓜在冰箱中久存,会出现冻“伤”——变黑,变软,变味。黄瓜还会长毛发粘。叶子菜:因为它冷藏后比较容易烂,最好不要放冰箱。巧克力:放进冰箱的巧克力在拿出来后,表面容易出现白霜,不但失去原来的醇香口感,还会利于细菌的繁殖,存储巧克力的最佳温度是5度至18度。火腿:若将火腿放入冰箱低温储存,其中的水分就会结冰,脂肪析出,火腿肉结块或松散,肉质变味,极易腐烂。面包:面包在烘烤的过程中,面粉中的淀粉直链分部已经老化,这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长,面包中的支链部分慢慢缔合,而使柔软的面包慢慢变硬,在低温时(冷冻点以上)老化较快,而面包放冰箱中,变硬的程度来的更快。腌制肉:腊肉、火腿等肉类腌制品适合放在阴凉通风的地方,这有利于保证食物的风味,如果把它们放进冰箱,因为湿度太大,容易出现哈喇味,反而缩短了储藏的时间。月饼:尽管对于有些品种的月饼来说,放入冰箱可以延长其保质时间,但还是影响其风味。这是因为,月饼原料中的淀粉在经过烘烤后熟化了的淀粉会析出水分,变得的老化(也就是“反生”),即是月饼变硬,口感变差。

 
 
http://www.hndxzl.cn/德祥制冷订购电话:17711780617
扫二维码用手机看